Recepten

Hieronder volgt een lijst van recepten die ik zelf graag gebruik; de naam is de link naar het recept.
Voor mezelf is het handig om de recepten ook vanuit de winkel of mijn werk te kunnen bekijken, dus heb ik ze op mijn site gezet.
Hopelijk hebben anderen er ook iets aan!

Keurmerken

Vanuit oogpunt van diervriendelijkheid, milieu, volksgezondheid en de eigen gezondheid van de eter is het waarschijnlijk het beste om veganistisch te eten. Als je, net als ik, toch regelmatig eieren, zuivel, vis en vlees eet, let dan op:

top

Hartig: voor- bij- en hoofdgerechten, (maaltijd-)soepen en -salades, tapas

Om te beginnen een tabel met allerlei hartige gerechten:

nr.  foto succes-
recept
snel &
simpel
(evt.)
vegetarisch
(evt.)
veganistisch
categorie naam recept
  hoofdgerecht Asperges met citroen-hollandaisesaus
  hoofdgerecht Preitaart met blauwe kaas
  hoofdgerecht Bak ui, knof, paprika en bleekselderij. Voeg chilipoeder, paprikapoeder en komijn toe. Voeg tomatenblokjes toen en rode bonen (kidneybeans) uit blik. 15 minuten pruttelen, serveren met koriander en evt. zure room en geraspte kaas. Ook lekker erbij: ovenfriet!
  hoofdgerecht Bloemkool met aardappel, ui, knof, vleestomaten en hazelnoten met geraspte kaas uit de oven
  soep (maaltijd-) Mexicaanse vissoep: bak ui, knoflook, wortel/winterpeen en bleekselderij en/of groene of witte kool. Voeg water toe, bouillon, tabasco en (gerookt) paprikapoeder. Laat zo'n 20 minuten koken. Voeg dan een blikje witte bonen en/of kidneybonen toe en zeevruchten en/of vis (vers of diepvries), en eventueel een blikje tomatenblokjes. Laat nog 10 minuten doorkoken. Serveren met crème fraîche en tortilla chips (maar zonder is het ook prima). (Gemaakt op 11 augustus 2019.)
  hoofdgerecht Rijst met ui, spitskool, quorn, currypasta (Patak) en kokosmelk
  soep (maaltijd-) Spruitjessoep (ui, knoflook, paprika, peen, spruitjes, sambal, currypasta (Patak), 3 aardappels, water, bouillon)
  hoofdgerecht Omelet uit de oven met hazelnoten en gegrilde paprika uit een pot en parmezaanse kaas, serveren met aardappel en gebakken bloemkool
  hoofdgerecht Kibbeling en aardappels uit de oven met gekookte worteltjes
  hoofdgerecht Spagghetti met ui, sperciebonen, kerstomaatjes en biefstuk of vegaburger
  hoofdgerecht Tortilla met vulling (ui, paprika, kidneybonen, mexicaanse saus uit potje, geraspte kaas)
  hoofdgerecht Rijst met ui, champignons, spitskool en quorn
  hoofdgerecht Spruitjesstamppot met cashewnoten
  hoofdgerecht Uienquiche
  voorgerecht Broodje brie
  hoofdgerecht Melanzane alla Parmigiana
  hoofdgerecht Wraps met sperciebonen
  hoofdgerecht Kruidenquiche met kerstomaten
  hoofdgerecht Aubergine-noten-rijst
  hoofdgerecht Pompoen-abrikozen-rijst
  soep (maaltijd-) Knolselderijsoep
  soep (maaltijd-) Koolsoep
  soep (maaltijd-) Broccolisoep
  soep (maaltijd-) Maïssoep
  soep (maaltijd-) Maïs-broccolisoep met koriander
  soep (maaltijd-) Maïs-tomatensoep
  soep (maaltijd-) Minestrone
  soep (maaltijd-) Parsnip and Apple Soup
  soep (maaltijd-) Pompoensoep (Hermien)
  soep (maaltijd-) Pompoensoep (Laura)
  bijgerecht Guacamole
  soep (maaltijd-) Pompoen-paprika-tomatensoep
  soep (maaltijd-) Soep Petriano, vakantie 2011
  soep (maaltijd-) Uiensoep
  soep Groentesoep (supersimpel)
  soep (maaltijd-) Zeer gevulde tomatensoep
  salade Aardappelsalade
  salade Bietjes-appel-salade
  salade Bietjes-ui-salade
  salade (maaltijd-) Bloemkool-kikkererwtensalade
  salade Koolrabi-salade
  salade 'Japanse' salade
  hoofdgerecht Gevulde paprika met ei
  salade (maaltijd-) Rijstsalade Annemieke
  salade (maaltijd-) Salade met geitenkaas en spekjes
  salade (maaltijd-) Salade Niçoise
  salade (maaltijd-) Sprouty-spinazie-salade met citroendressing
  salade Zomersalade
  hoofdgerecht Gepofte aardappels (of gepoft èn gebakken!) met roerbakgroente en vega-burger of kipfilet of kibbeling
  hoofdgerecht Bloemkool-kerrie-schotel
  hoofdgerecht Byriani (Indiaas rijstgerecht)
  hoofdgerecht Couscous met groene groente en pistachenoten
  hoofdgerecht Groenterijst
  hoofdgerecht Gnocchi uit de oven
  hoofdgerecht Herfst-quinoa
  hoofdgerecht Indiase ratje-toe 1
  hoofdgerecht Indiase ratje-toe 2
  hoofdgerecht Kip-cashew zonder kip
  hoofdgerecht Mie met groenten en tofu
  hoofdgerecht Mac&Cheese met pompoen
  hoofdgerecht Pompoen-cashewschotel
  hoofdgerecht Rijst met courgette
  hoofdgerecht Rijst met fruit en pinda's
  hoofdgerecht Sprouty-boekweitschotel
  hoofdgerecht Sprouty-spinazie-salade met citroendressing
  hoofdgerecht Sprouty-stoofschotel
  hoofdgerecht Bllp (aubergine-aardappel-geitenkaas-gerecht)
  hoofdgerecht Knollen uit de oven (plus variatie Ottolenghi)
  hoofdgerecht Tagliatelle met zalm
  hoofdgerecht Broccolitaart
  hoofdgerecht Couscous met aubergine en fèta
  hoofdgerecht Groente-omelet uit de oven
  hoofdgerecht Groentelasagne
  hoofdgerecht Lasagne met vegetarisch gehakt, spinazie en geitenkaas
  hoofdgerecht Lasagne Bolognese
  hoofdgerecht Spaghetti met zeevruchten
  hoofdgerecht Macaroni Bolognese
  hoofdgerecht Moussaka met courgette
  hoofdgerecht Moussaka Michel
  hoofdgerecht Olijvenrisotto
  hoofdgerecht Omelet met brie (met rijst en geroerbakte witlof)
  hoofdgerecht Omelet met blauwe kaas (met brood en salade)
  hoofdgerecht Pad Thai
  hoofdgerecht Pasta met pesto van zongedroogde tomaat en geitenkaas
  hoofdgerecht Pasta met prei en courgette
  hoofdgerecht Pasta uit de oven
  hoofdgerecht Pizza
  hoofdgerecht Rijst met portsaus
  hoofdgerecht Risotto met pompoen en geitenkaas
  hoofdgerecht Shakshuka (eieren in tomatensaus)
  hoofdgerecht Spaghetti met gorgonzola en broccoli
  hoofdgerecht Spinazie-pannenkoekentaart
  hoofdgerecht Spinazie-pastei
  hoofdgerecht Tortellini met artisjokkensaus
  hoofdgerecht Tortellini met spinaziesaus
  hoofdgerecht Tortellinisalade
  hoofdgerecht Tortelloni met mascarponesaus
  hoofdgerecht Tortilla-ovenschotel 1
  foto hoofdgerecht Tortilla-ovenschotel 2: Chilaquiles
  hoofdgerecht Yummy vegetarian sandwiches
  hoofdgerecht Dorade met sinaasappelsaus
  hoofdgerecht Binte Biloehoeta (Garnalen met mais en tomaten in kruidige saus met kokos)
  hoofdgerecht Pasta met tonijn en erwtjes
  hoofdgerecht Pasta met venkel, sardientjes en pistachenoten
  hoofdgerecht Portugese visschotel
  hoofdgerecht Rijst met makreel
  hoofdgerecht Thaise visschotel
  hoofdgerecht Vis met aubergine
  hoofdgerecht Vis met groente en mosterdsaus
  hoofdgerecht Vis met saffraan-garnalensaus
  hoofdgerecht Vis-courgette-room-schotel
  hoofdgerecht Visovenschotel
  hoofdgerecht Vispasteitje met kaas en mosterd
  hoofdgerecht Vispakje met paprika
  hoofdgerecht Visstoofpotje
  hoofdgerecht Vongole
  hoofdgerecht Zalm-witlof-ovenschotel
  hoofdgerecht Aubergineschotel met gehakt
  hoofdgerecht Bier en bananen
  hoofdgerecht Eenpansmaal met lamsvlees
  hoofdgerecht Gehaktballetjes met fruit en ketjap
  hoofdgerecht Nasi goreng
  hoofdgerecht Rijst met biersaus
  hoofdgerecht Spaghetti carbonara
  hoofdgerecht Spinazie-paprika-ovenschotel
  bijgerecht Aardappelpuree
  bijgerecht Aardappel-tomaten-ovenschotel
  bijgerecht Auberginemengsel met tomaat en munt (zaalouk)
  bijgerecht Brood of pizzabodem zonder oven
  bijgerecht Gegratineerde aardappels
  bijgerecht Gegratineerde venkel
  bijgerecht Geroosterde groenten
  bijgerecht Hartige muffins
  bijgerecht Hete boontjes
  bijgerecht Kerstomaatjes in balsamicosiroop
  bijgerecht Gepofte aardappels (of gepoft èn gebakken!)
  bijgerecht Kruidenboter
  bijgerecht Maïskoekjes met kaas
  bijgerecht Maïskoekjes met kokos
  bijgerecht Maïskolf
  bijgerecht Maïspannenkoekjes
  bijgerecht Pindasaus
  bijgerecht Rijsteballetjes
  bijgerecht Vegetarische ragout
  bijgerecht Zoete-aardappelsalsa
  bijgerecht Russische aardappelen
  hoofdgerecht Rijst met quornsaté
  hoofdgerecht Spaghetti met kerstomaatjes
  hoofdgerecht Aardappeltjes, groente, roerei/omelet
  hoofdgerecht Aardappeltjes, broccoli, burger
  hoofdgerecht Aardappeltjes, groente, kibbeling
  soep (maaltijd-) Soep uit zakken, kant en klaar, met afbakbrood
  hoofdgerecht Quiche, kant en klaar, met komkommersla
  hoofdgerecht Miehoen met kip (of quorn), prei en maïs
  hoofdgerecht Indiase ratje-toe 3
  hoofdgerecht Fisherman's Pie-variatie
  hoofdgerecht (of borrelhapjes) Hapjes/tapas: handig voor als je niet zeker weet hoe laat je gasten komen, of als je niet in de keuken wil staan als je gasten er zijn.
  soep (maaltijd-) Linzensoep Werklozenbond
  soep (maaltijd-) Linzensoep
  hoofdgerecht Goulash Venray (van opa H.)
  hoofdgerecht Vegan hartige taart met kerstomaatjes en aardappelpuree
  salade Caprese (salade tomaten/mozzarella)
  hoofdgerecht Zoetzure saus (met rijst en quorn en sperciebonen)

top

Lijstjes

top

Lichaamsverzorging

 

top

Home (Laura)

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Allerlei
    Boeken
    Blog
    Films
    Foto's
    Gastenboek
    Gastenboek-archief
    Geschiedenis Ratje-toe.nl
    Muziek
    Muziek instuderen met MidiPlay
    Recepten
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Vrienden
    Zon

Zoeken binnen Ratje-toe.nl: