Fisherman's Pie-variatie

In de zomer van 2016 at ik in Engeland Fisherman's Pie: groenten en vis met een laagje aardappelpuree uit de oven. Thuis heb ik het nagemaakt.

Ingrediënten:

Bereiding:
(Het eerste deel in de tabel kan tegelijk, maar het is overzichtelijker om het apart op te schrijven.)

  1. maak de aardappels schoon en snij in stukjes
  2. kook de aarappels gaar
  3. meng een losgeklopt ei met melk en wat zout en peper
  4. giet de aardappels af en stamp ze tot puree
  5. stamp het eiermengsel erdoor
  1. snij de uien, deels in fijne snippers, deels in grove snippers, deels in grote stukken, en bak ze in olijfolie op een laag vuur tot ze zacht zijn
  2. snij de worteltjes fijn en doe ze erbij
  3. snij de broccoli ook in stukjes van verschillende grootte en doe ze erbij
  4. snij de venkel in stukjes van ˜1*1cm en doe ze erbij
  5. doe er wijn bij, tomatenketchup, hoisinsaus en bouillonpoeder, en laat een tijdje pruttelen tot het vrijwel gaar is, en zet het vuur uit
  6. snij de vis in stukjes en voeg toe, samen met de rivierkreeftjes
  1. doe nu het groentemengsel in een ovenschaal
  2. spreid de aardappelpuree erover uit
  3. strooi de geraspte kaas erop
  4. ˜20 minuten in de oven, ˜180°C

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn