Couscous met aubergine en fèta

Voor 2 tot 4 personen.

Dit recept heb ik van huisgenoot Eva (ongeveer 2001), en ik heb het zelf nog wat aangepast.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Kook de couscous gaar
  2. snij de ui, de paprika, de aubergine en de fèta in stukjes
  3. bak de ui
  4. zodra de ui glazig is: paprika erbij
  5. zodra de paprika een beetje zacht is: aubergine erbij
  6. tomaten, harissa, rozijnen, cashewnoten, kaneel, kurkuma en djinten erbij
  7. zodra alles gaar is: fèta erbij
  8. serveren met verse koriander

Variaties: deze ingrediënten kunnen ook nog toegevoegd worden:

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn