Maïssoep met koriander

Voor 4 personen.

maïssoep met korianderDit recept heb ik uit het boek Verrukkelijk & gezond Vegetarisch Koken, © Parragon 1999, © 2003 Nederlandstalige editie, ISBN 1-40540-093-5.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Maak de ui, de paprika, de broccoli en de aardappel schoon en snijd ze in stukjes
  2. Pers de knoflook uit
  3. Verhit olie in een grote pan, doe ui, paprika, knoflook en aardappel in de pan en bak een paar minuten op een laag vuur.
  4. Roer de bloem erdoor en blijf een halve minuut roeren. Voeg nu heel geleidelijk al roerend de melk en de bouillon toe.
  5. Voeg broccoli en maïs toe.
  6. Breng de soep al roerend aan de kook, zet het vuur dan lager en laat het zo'n 20 minuten pruttelen. (Tot de groenten gaar zijn.)
  7. Roer 50 gr. van de kaas door de soep tot de kaas gesmolten is.
  8. Breng de soep op smaak met peper, garneer bij het opdienen met de rest van de kaas en met de koriander.

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn