Spaghetti Carbonara

Voor 2 personen.

spaghetti carbonaraDit recept heb ik (enigszins aangepast) overgenomen van Koken met Karin. Ik vind dit erg lekker, en wil het daarom ook graag op mijn eigen site hebben staan.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Zet een grote pan water op voor de spaghetti.
  2. Snij de knoflooktenen in tweeën, en kneus ze licht.
  3. Bak de spekjes uit met de knoflook in een pan met dikke bodem (circa 5 minuten, geen olie nodig).
  4. Voeg de room toe aan de spekjes en zet het vuur heel laag; laat de room inkoken.
  5. Doe de spaghetti in het inmiddels kokende water, voeg wat zout toe.
  6. Klop in een kommetje de eieren los.
  7. Voeg de helft van de geraspte parmezaanse kaas toe.
  8. Giet de gare spaghetti af.
  9. Doe de spaghetti bij de spekjes en room en roer goed door elkaar.
  10. Voeg het eimengsel toe en roer alles opnieuw goed door.
  11. Doe de deksel op de pan en laat het geheel een minuutje staan (gas uit). Door de hitte van de pan stolt het ei en krijg je een lekker smeuïge massa.

Serveren: met de rest van de geraspte kaas en versgemalen zwarte peper.

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn