Pizza/brood zonder oven
Voor 4 personen.
Dit heb ik nog niet gemaakt, maar het viel me op in de Allerhande.
Bijvoorbeeld lekker met bloemkool-kikkererwtensalade.
Ingrediënten:
- 100 g bloem
- 80 ml yoghurt
- 1 mespunt zout
- olie, bijvoorbeeld olie uit een potje artisjok met kruiden of fèta met kruiden
Bereiding:
- Meng de bloem, yoghurt en het zout en kneed tot een samenhangend deeg.
- Verdeel het deeg in 2 stukken en rol elk stuk op een met bloem bestoven werkblad uit tot een pizzabodem met een doorsnee van 18 cm.
- Verhit een koekenpan met 1 el olie en bak de pizzabodems in 2 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege.
