Geroosterde groenden

Bijgerecht, voor 2 tot 4 personen.

Ik weet niet meer waar ik dit recept van heb. Het is heel bekend, je zit het overal. Behalve de munt misschien. Die hoeft er ook niet bij; basilicum kan ook, of geen kruid, maar alleen olie en peper en zout.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. oven voorverwarmen (200°C)
  2. aubergines
  3. in lange, dunne plakken snijden, bestrooien met zout, in vergiet doen, bordje erop, gewicht erop (bijv. blik groenten o.i.d.), 10 minuten laten staan, plakken wassen, dep droog met keukenpapier
  4. paprika schoonmaken en in repen snijden
  5. courgette in lange, dunne plakken snijden
  6. meng groenten, olie, zout en peper erdoor
  7. leg op licht ingevette bakplaat, rooster in oven, 10 min.
  8. pijnboompitten roosteren
  9. serveren met munt en pijnboompitten erop

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn