Pasta met pesto van zongedroogde tomaat en geitenkaas

Voor 2 tot 4 personen.

Pasta met pesto van zongedroogde tomaatDit recept hebben Michel en ik ooit in een kookblad gevonden. De foto is van woensdag 8 augustus 2012, toen had ik er ook ui en tomaat aan toegevoegd.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Snij de ui de grote stukjes
  2. Bak de ui zachtjes, en voeg na een minuut of 10 stukjes tomaat toe.
  3. Kook pasta, giet af (bewaar wat van het afgiet-kookvocht)
  4. Snij enkele gedroogde tomaten in stukjes
  5. Rooster de pijnboompitten
  6. Snij knoflook
  7. Maak de pesto: pureer ruim de helft van de pijnboompitten met knoflook, gedroogde tomaten, peterselie en wat van de olie uit het potje met gedroogde tomaten
  8. Brokkel geitenkaas door pesto, schep om
  9. Verdun de pesto evt. met 50 ml afgiet-kookvocht van de pasta
  10. roer pesto door pasta, roer ook de uien en tomaten erdoor, garneren met 50 gram pijnboompitten en peterselie

Serveren met een salade/groente.

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn