Chocolademousse
zonder eieren, met slagroom
(voor 6 personen)
Dit recept heb uit een boek.
Ingrediënten:
- 100 gram pure chocolade
- 2 1/2 dl slagroom
Bereiding:
- Smelt de chocolade au bain marie. Laat hem iets afkoelen.
- Klop de slagroom (evt. met een zakje vanillesuiker) lobbig, maar niet te stijf.
- Spatel de chocolade met een houten lepel luchtig door de slagroom.
- Verdeel het mengsel over 2 schaaltjes of dessertglazen, en laat ze 4 uur in de koelkast staan of tot de mousse in opgestijfd.
