Sprouty-boekweitschotel
Dit recept heb ik zelf bedacht.
Ingrediënten:
- 1 bakje sprouty
- 1 kopje boekweit
- 1 prei
- 1 of 2 winterwortels
- ui & knof
- anderhalf kopje water
- eetlepel kerrie massala (te koop bij toko)
- eetlepel ketjap manis
Bereiding:
- verhit olie in een pan
- fruit stukjes prei, wortel, ui en knof
- doe er (ongekookte) boekweit bij, ongeveer een minuut bakken, goed roeren
- Kerrie massala erbij en ketjap
- water erbij, aan de kook brengen
- ±15 minuten koken (tot boekweit gaar is)
- de laatste 5 minuten ook de sprouty erbij
