Hete boontjes
Dit recept heb ik zelf bedacht, geloof ik.
Ingrediënten:
- olijfolie
- 1,5 pond sperciebonen
- 2 uien
- mespuntje sambal
- ketjap
- teentje knoflook
- 1,5 dl bouillon
Bereiding:
- verhit olijfolie
- fruit ui met knoflook
- voeg sambal en ketjap toe, en de boontjes
- even bakken (paar minuten), dan afblussen met bouillon
- 10 minuten koken, tot boontjes gaar, maar nog wel knapperig zijn
- serveren met bijv. rijst en een vegetarische burger
