Custardtaartjes met nootmuskaat en laurier

Voor 2 tot 4 personen.

nootmuskaattaartjesDit recept heb ik gebaseerd op allerlei bestaande recepten, o.a. uit een mooi tijdschrift dat Michel een keer bij zich had, en we hebben de taartjes (en foto's) gemaakt op 16 mei 2009.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Klop de eiwitten los, strijk dit over de taartbodempjes (hierdoor ontstaat een soort waterdichte laag die het deeg van de taartbodem langer bros houdt).
  2. Zet de taartvormpjes nog 2 minuten terug in de oven.
  3. Zet de oven nu lager, op 150°C.
  4. Meng 1 ei en de 3 dooiers door de suiker.
  5. Breng de room tot net onder het kookpunt en klop samen met een royale hoeveelheid nootmuskaat door het suikermengsel.
  6. Ze de vormen op een bakplaat en schenk het custardmengsel in de vormpjes.
  7. Bestrooi met geraspte nootmuskaat en garneer met een laurierblaadje.
  8. Bak circa 30 minuten tot de custard is gestold.
  9. Laat een uurtje afkoelen, en haal uit de vormpjes.

 

 

nootmuskaattaartjes

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn