Truffels met earl grey thee en oranjebloesem

Zo'n 30 stuks

Truffel met thee en oranjebloesemDit recept heb ik uit een boek overgenomen: Puur chocola, door Chantal Coady, oorspronkelijke titel Real Chocolate, London, 2003. (In mijn Nederlandse uitgave staat het recept op blz. 33.)
Michel, Rianne, Aloysia en ik hebben dit gemaakt op zaterdag 16 juni 2007.
Het smaakte heerlijk, maar een volgende keer doe ik er liever iets minder thee in dan in het recept vermeld staat, want het was wel erg zacht.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Zet thee, laat niet te lang trekken (2 minuten).
  2. Maak ganache van de chocolade en de thee, voeg op het laatst het oranjebloesemwater toe.
  3. Doe deze massa in een plastic bak, en zet het 2 á 3 uur in de koelkast.
  4. Spuit er balletjes van, of maak er met een lepel truffelvormen van, en laat ze helemaal koud en stijf worden
  5. Rol ze door cacao

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn