Truffels met earl grey thee en oranjebloesem

Zo'n 30 stuks

Truffel met thee en oranjebloesemDit recept heb ik uit een boek overgenomen: Puur chocola, door Chantal Coady, oorspronkelijke titel Real Chocolate, London, 2003. (In mijn Nederlandse uitgave staat het recept op blz. 33.)
Michel, Rianne, Aloysia en ik hebben dit gemaakt op zaterdag 16 juni 2007.
Het smaakte heerlijk, maar een volgende keer doe ik er liever iets minder thee in dan in het recept vermeld staat, want het was wel erg zacht.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Zet thee, laat niet te lang trekken (2 minuten).
  2. Maak ganache van de chocolade en de thee, voeg op het laatst het oranjebloesemwater toe.
  3. Doe deze massa in een plastic bak, en zet het 2 á 3 uur in de koelkast.
  4. Spuit er balletjes van, of maak er met een lepel truffelvormen van, en laat ze helemaal koud en stijf worden
  5. Rol ze door cacao

Home (Laura)

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Allerlei
    Boeken
    Blog
    Films
    Foto's
    Gastenboek
    Gastenboek-archief
    Geschiedenis Ratje-toe.nl
    Muziek
    Muziek instuderen met MidiPlay
    Recepten
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Vrienden
    Zon

Zoeken binnen Ratje-toe.nl: