Ratje-toe: Recepten - Key Lime Pie

Key Lime PieDit recept heb ik overgenomen van: http://inkeborret.com/recipes/keylime_1.html. Ik zou ook alleen naar die pagina kunnen verwijzen, maar ik vrees dat die pagina ooit verdwijnt, en dan staat het recept ten minste ook nog hier!

Bodem

Vulling

Menengue-bovenlaag

Bereiding

  1. Oven voorverwarmen op 180°C.
  2. De koekkruimels met suiker en boter mengen.
  3. Een taartvorm van ongeveer 22 cm doorsnede invetten en de koekkruimelmix erin doen.
  4. Heel goed aandrukken en een opstaand randje maken.
  5. Bak de bodem ongeveer 8 minuten.
  6. Mix de gecondenseerde melk met de eidooiers en het limoensap en giet dit in de bodem.
  7. Bak dit ongeveer 20 minuten.
  8. Klop ondertussen de eiwitten goed stijf (in een schone, koude kom) en voeg dan, heel langzaam, de suiker toe (als je dit te snel doet zakken de eiwitten in).
  9. Schep de eiwitten in pieken op de custard.
  10. Bak het geheel nog ongeveer 10 minuten.
  11. Als de eiwitten dan nog niet mooi bruin zijn, kun je de grill even aanzetten.
  12. BLIJF HIERBIJ want dit gaat heel snel!
  13. Serveer koud en snij met een nat mes.

top

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn