Kastanjeroom met meringues

Voor 6 personen.

KastanjeroomDit recept heb ik uit een tijdschrift, ik meen Flair, en ik heb dit gemaakt met kerstmis in 1997, toen de hele familie kwam eten. Ik vond het erg lekker. (Ik had het recept en de foto uit het tijdschrift al die tijd bewaard.) Op 30 december 2009 heb ik het weer gemaakt, samen met Michel, en een beetje aangepast. Het was weer zeer geslaagd. De zelfgemaakte foto is van die dag.

Ingrediënten:

Bereiding:

  1. Meng de ricotta door de kastanjepuree (gebruik bijvoorbeeld eerst een staafmixer, en daarna nog een gewone mixer).
  2. Meng de rum en de suiker erdoor.
  3. Klop de slagroom stijf en meng hem voorzichtig door het mengsel.
  4. Laat dit mengsel een half uurtje in de koelkast staan.
  5. Verkruimel de meringues en verdeel ze over 6 glazen.
  6. Schep de kastanjeroom erop, en decoreer elk glas met een geglazuurde kastanje (of een hazelnoot of chocoladekrullen).
Kastanjeroom (scan uit het tijdschrift)

Home (Laura)

Home www.ratje-toe.nl

ADHD en Borderline
    ADHD
    Borderline
    Overlap
    Wilskracht
    Is ADHD een hype?
    Boeken over ADHD
    Links ADHD en Borderline
    Schuld van de ouders?

Tips
    Algemeen
    PDA/Palm
    Software (met downloads!)
    Internet-veiligheid
    Webbouwen

Arbeidsongeschikt
    Herkeuring
    Reïntegratielogboek

Joepie!
    Boeken
    Recepten
    Muziek
    Foto's
    Trouwerij Laura en Mark!
    Vakantie
    Zon
    Vrienden
    Films
    Archief van deze site

Blog-Ratje-toe
Gastenboek
Gastenboek-archief
Statistieken Ratje-toe.nl
Laura op Wikipedia
Laura op Bookcrossing
Laura op Last.fm
Laura op Twitter
Laura op Facebook
Laura op LinkedIn